Les exigences du temps préfigurent une recherche collective à créer une grande Appellation 'Pic Saint Loup' dans un esprit de solidarité et de synergie.
Dans cette perspective, les vignerons ont déposé auprès de l'INAO une demande AOC Pic Saint Loup en nom propre.
Après avoir été approuvée en Comité Régional, le dossier a été présenté au Comité National.
Le dossier est en cours de finalisation. Des nouvelles courant été 2005. Date : 17/03/2005
Pic Saint Loup, bientôt une AOC à part entière !
